Catégorie Article dans une revue Auteurs Ilomuanya, V.M Kabuo, C.O. Ehirim, F.C. Nwokeke, B.C https://hal.science/hal-05030135v1 doc ID 5030135 Nom Proximate and Sensory Properties of Biscuits from Wheat and Processed African Yam Bean Seed Composite Flour Date de publication ven 11/04/2025 - 12:00