Protein4Impact : CentraleSupélec réunit les partenaires européens du projet sur les protéines alternatives
Face aux défis climatiques, à la croissance de la demande mondiale en protéines et à la nécessité de construire des systèmes alimentaires plus durables, la recherche européenne explore de nouvelles solutions pour concilier nutrition, performance industrielle et préservation des ressources. C'est dans ce contexte que s'inscrit Protein4Impact, un projet de recherche et d'innovation financé par Horizon Europe et coordonné par CentraleSupélec.
Une réunion de mi-parcours pour un projet européen d'envergure
Les 28 et 29 mai 2026, CentraleSupélec a accueilli à Gif-sur-Yvette la réunion de mi-parcours du projet Protein4Impact (« Impact of Alternative Protein Sources to Improve Nutrition »). Cet événement a réuni les 18 partenaires du consortium, issus de 13 pays européens, afin de dresser un premier bilan des travaux engagés et de préparer les prochaines étapes du projet.
Doté d'un financement de 5,3 millions d'euros sur 36 mois par la Commission européenne dans le cadre du programme Horizon Europe, Protein4Impact vise à développer de nouvelles sources de protéines alternatives viables pour l'alimentation humaine.
Coordonné par CentraleSupélec qui s'est engagée dans sa feuille de route stratégique à contribuer aux avancées de la recherche européenne sur les questions de transition écologique et environnementale, le projet est développé par la Chaire de Biotechnologie (LGPM) de l'Université Paris-Saclay, au sein du Centre Européen de Biotechnologie et de Bioéconomie (CEBB), à Reims-Pomacle, un site de référence pour l'innovation en bioéconomie situé au cœur de l'écosystème du Grand Est soutenu notamment par la Région Grand Est, le Département de la Marne et la Communauté urbaine du Grand Reims.
Développer les protéines alternatives de demain
Son objectif est de développer de nouveaux aliments protéiques dérivés de sources non conventionnelles, offrant des alternatives aux protéines traditionnelles, en évaluant leur impact sur l'homme, la nature et l'économie.
Pour ce faire, le projet évalue les aspects physico-chimiques, techno-fonctionnels, nutritionnels, sanitaires, de sécurité et de qualité des produits obtenus, en tenant compte également de leurs impacts environnementaux et socio-économiques. Il se concentre sur les sous-produits de l'agroalimentaire et de la pêche, ainsi que sur les producteurs de protéines naturelles comme les champignons, les bactéries, les insectes, les micro-algues et les macro-algues, en recyclant les sous-produits secondaires pour la production de matériaux ou d'énergie.
Les études de faisabilité simuleront la production à l'échelle industrielle à l'aide de divers outils analytiques, notamment l'évaluation du cycle de vie, le calcul du coût du cycle de vie et le contrôle piloté par l'intelligence artificielle.
Une contribution aux grands défis de la transition écologique
À mi-parcours, les premiers résultats confirment la pertinence de cette approche multidisciplinaire. En coordonnant ce projet européen ambitieux, CentraleSupélec contribue à faire émerger des solutions concrètes pour la transition des systèmes alimentaires.
Cette dynamique s'inscrit pleinement dans la stratégie de CentraleSupélec, qui place la transition écologique parmi les grands défis sociétaux auxquels la recherche et l'innovation doivent apporter des réponses concrètes. Elle illustre également la capacité de l'École à coordonner des projets européens d'envergure en s'appuyant sur des écosystèmes territoriaux d'excellence comme celui de Reims-Pomacle.
